かんたん美味しい 23（ベーコンと野菜のスープ）
ベーコンと野菜のスープ
我が家では4パックぐらいがひとまとめになっている使い切りパックのベーコンを冷凍しておいています。
後一品欲しいんだけど、と言うときにとても便利なのがこのスープです。家にある材料ですぐに出来ます。
★材料★(３〜４人前）
人参：1/2本
玉ねぎ：半玉
キャベツ：2~3枚
じゃがいも：１個
ベーコン：2枚程度（小分けパック１個）
水：適量
コンソメ顆粒：適量
塩：適量
胡椒：適量
ローリエ:１枚
★作り方★
(1)人参はいちょう切り、玉ねぎとキャベツを小さめの四角、ベーコンを太めの細切りに切り、鍋に入れる。（じゃがいもは最後に入れます）
(2)(1)にしっかり被るより少し多めの水を入れ、ローリエ、コンソメ、塩、胡椒も入れて火にかける
(3)(2)にさいの目に切ったジャガイモを入れる
(4)全体に火が通ったら出来上がり
具材を全体に細かく切るのがポイントです。脇役のスープです。
パスタなどと合わせてどうぞ！
